Chapitre 10

Les vendages aux abords du Douro

Ilustración de Marta Zafra

En arrivant à Barca d’Alva, les vignobles se frayent un chemin sur les pentes ondulantes de l’Alto Douro. Nous les apercevons déjà, depuis la rive espagnole, disposés en rangs ordonnés. Là où la chaleur peut être suffocante, les pieds de vigne s’enracinent depuis des temps immémoriaux. La formule magique qui maria le vin et l’eau-de-vie au XVIIe siècle est distribuée dans le monde entier dans des bouteilles dont le nectar porte le même nom que la ville qui l’a vu naître : Porto.

Les photographes ont pris soin de bien documenter le processus de production qui va de la récolte des raisins à la mi-septembre, au transfert dans la cave, au foulage, à la fermentation, à l’ajout d’alcool et à sa conservation dans des barriques ou des fûts. L’un des pionniers, le photographe et éditeur Emílio Biel, est un acteur incontournable de la mise en image de cette histoire.

Emílio Biel & Cª. Régua

Compagnie des vins de l’Alto Douro

1870-1915

Arquivo Municipal de Lisboa

Emílio Biel & Cª. Régua

Gaia. Compagnie des vins de l’Alto Douro

1870-1915

Arquivo Municipal de Lisboa

Artur Pastor

Dans cette visite illustrée du fleuve Douro, nous avons l’honneur de présenter le travail de deux maîtres de la photographie récente, qui ont parcouru les régions de Pinhão et de Peso da Régua: Artur Pastor et Alfredo Cunha.

Artur Pastor

Vendanges aux abords du Douro : file d’hommes portant des paniers de raisins jusqu’au pressoir

1956

Arquivo Municipal de Lisboa

Artur Pastor

Vendange d’un cépage de raisin rouge

1956

Arquivo Municipal de Lisboa

Artur Pastor

Região do Pinhão

Viñas de la parroquia de Valença, en la margen izquierda del río Torto. 1954

Arquivo Municipal de Lisboa

Artur Pastor

Vendange d’un cépage de raisin rouge

1956

Arquivo Municipal de Lisboa

Artur Pastor

Región vinícola de Pinhão

1954

Arquivo Municipal de Lisboa

Alfredo Cunha

Alfredo Cunha

Vendanges aux abords du Douro

1997

Arquivo Municipal de Lisboa